Speisekarte

 

Sehr verehrte Gäste,


wir begrüßen Sie recht herzlich bei uns im Restaurant und hoffen, dass Sie die abwechslungsreiche Küche unseres Hauses genießen werden.
Wir arbeiten fast ausschließlich mit frischen Produkten, daher kann die Zubereitung Ihrer Speise etwas Zeit in Anspruch nehmen.


Guten Appetit wünscht
Ihr Bergmühlen – Team!

 

Vor dem Essen empfehlen wir Ihnen einen

Apéritif

 

5 cl

  • Sherry medium, pale dry, dry 5,80 Euro

4 cl

  • Campari 3,50 Euro
  • Campari Orange 4,50 Euro
  • Pernod 3,20 Euro
  • Martini Bianco, Extra Dry, Rosso, Doro 3,50 Euro
  • Portwein 3,50 Euro

10 cl

  • Kir 4,00 Euro  
  • Aperol mit Sekt 4,50 Euro

 

Suppen

  • Klare Fleischbrühe mit Gemüsestreifen 2,80 Euro
  • Soljanka mit Sahnehaube 3,20 Euro
  • Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehaube 3,60 Euro
  • Currycremesuppe „nach Art des Hauses" 4,20 Euro
  • Fischterrine 4,80 Euro

Salate

  • Gemischter Salat 3,50 Euro
  • Salatteller mit Ruccola, Cherrytomaten, Parmesan, Knoblauch und Baguette 5,80 Euro
  • "Vitalsalat" Bunte Salatmischung mit frischen Früchten und Baguette 6,80 Euro
  • Blattsalat mit Thunfischstreifen, Wasabipesto und Baguette 8,50 Euro

Vorspeisen

  • Bruschetta, Tomatenconcassé und Basilikumpesto 5,20 Euro
  • Flusskrebse in Kräuter–Knoblauch--Marinade mit Sprossengarnitur, Toast und Butter 6,80 Euro
  • Garnelen in Knoblauch-Olivenöl, mit 3-Dips und Baguette 7,40 Euro
  • Vorspeisenplatte "Bergmühle" für 2 Personen 14,80 Euro

Für den kleinen Hunger

  • Würzfleisch mit Käse überbacken, dazu Toast 4,20 Euro
  • Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern 5,40 Euro
  • Strammer Max mit Salatgarnitur 5,60 Euro
  • Toast Hawaii mit Obstsalat 5,80 Euro
  • Balsamico-Putenbrust an mariniertem Salatbouquet und Cherrytomaten 7,20 Euro
  • Bauernfrühstück mit Salatgarnitur 7,80 Euro
  • Herrentoast – kleines Rumpsteak auf Toast mit Salatbeilage und Kräuterbutter 8,50 Euro

Für unsere Kleinen

  • Portion Pommes Frites 2,50 Euro
  • Nudeln mit Tomatensauce 3,20 Euro
  • "Bergmühlenhexe" (Milchreis mit Kirschen oder Zimt und Zucker) 3,40 Euro
  • "Klabautermann" (Fischstäbchen mit Pommes Frites) 4,80 Euro
  • Schweineschnitzel mit Pommes Frites 5,80 Euro
  • Putenschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse 6,20 Euro

Vegetarische Gerichte

 

  • Nudeln mit Käsesauce und Salat 6,80 Euro
  • Champignonpfanne mit Kräutern in Tomatensauce und Thai-Basmatireis 7,50 Euro
  • Schafskäse gebacken, dazu Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Salatgarnitur 7,80 Euro
  • Aubergine mit Mozarella überbacken, Kartoffelecken und Knoblauch-Dip 8,20 Euro

Geflügel

  • Hähnchenleber in Paprikarahm, dazu Salzkartoffeln und Salat 8,90 Euro
  • Putengulasch mit Pilzen in Tomaten-Kräuter-Sauce, dazu Reis und Salat 10,80 Euro
  • Putengeschnetzeltes mit Dijonsenfsauce und Cherrytomaten, dazu Reis 11,50 Euro
  • Putensteak „Madras" mit frischen Früchten in Curryrahmsauce, dazu Reis und Salat 12,80 Euro
  • Straußensteak mit Gorgonzolasoße, dazu Süßkartoffelpüree und Salat 15,20 Euro

Fisch

  • 2 Matjesfilets² nach „Hausfrauenart", dazu Bratkartoffeln 8,90 Euro
  • "Bergmühlentopf", Fischvariation mit Kartoffeln und Gemüse in Weißwein-Pernod-Sud 10,80 Euro
  • Schollenfilet gebraten mit Dillbutter, dazu Petersilienkartoffeln und Salat 12,50 Euro
  • Lachsfilet mit Blattspinat in Knoblauch, dazu Butterkartoffeln 13,50 Euro
  • Dorschfilet, dazu Gemüse und Fischkartoffeln 13,80 Euro
  • Zanderfilet mit Krabbensoße, dazu Butterreis und Salat 14,50 Euro
  • Fischteller "Usedom", mit 3 verschiedenen gebratenen Fischfilets, dazu Balsamico –Linsen und Drillinge 16,50 Euro

Fleisch

  • Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkohl 10,80 Euro
  • Schweinerückensteak mit Champignons in Wildrahm, dazu Spätzle und Salat 12,80 Euro
  • Schweinefilet in Pfefferkruste mit Kräuterrahm, Kroketten und Salat 13,80 Euro
  • Wiener Schnitzel, Bratkartoffeln und Salat 15,20 Euro
  • Argentinisches Rumpsteak (180 gr)  "La - Morocha" mit Zwiebeln, Röstkartoffeln und Salat 15,80 Euro (Gerne auch größer, Preis auf Anfrage)

 

Desserts

  • Tagesdessert 3,20 Euro
  • Crème Brulée 4,20 Euro
  • Grießflammerie auf Kirschsoße 4,50 Euro
  • Rote Grütze mit Vanillesauce 4,50 Euro
  • "Süße Sünde" Dessertvariation für 2 Personen 14,80 Euro

 

Weitere kalte und fruchtige Überraschungen finden Sie auf unserer Eiskarte!

 

 

Zum Abschluss empfehlen wir Ihnen eine norddeutsche Spezialität, hergestellt aus über 30 verschiedenen Kräutern wird er brennend serviert.


„Krug um Krug gut aufgefüllt, von Flammenspiel umhüllt. Laßt uns nun die Becher heben, Fischergeist, lang soll er leben!"

 

  • Fischergeist 2 cl 3,00 Euro

 

Kaffeespezialitäten

  • Tasse Kaffee 1,90 Euro
  • Pott Kaffee 2,90 Euro
  • Kännchen Kaffee 3,40 Euro
  • Espresso 1,90 Euro
  • Doppelter Espresso 3,40 Euro 
  • Espresso Macchiato 1,90 Euro
  • Tasse Kakao 1,90 Euro
  • Pott Kakao 2,70 Euro
  • Cappuccino 2,30 Euro
  • Latte Macchiato 2,70 Euro
  • Milchkaffee 3,40 Euro
  • Kaffee „Baileys" (mit 2cl Baileys) 4,20 Euro
  • Pharisäer (mit 2 cl Rum) 4,50 Euro
  • Irish Coffee (mit 2 cl Whisky) 5,50 Euro

Hausgemachte Kuchen und Torten finden Sie in der Kuchenvitrine oder fragen Sie uns einfach.

 

 

Teespezialitäten

  • Cilia–Tee:
    Kamille, Pfefferminze, Kräuter, Rooibushtee natur, Darjeeling, Grüner Tee, Wintertee, Sommertraum
    Glas Tee 1,70 Euro
    Kännchen Tee 3,00 Euro
  • Gschwendner–Tee:
    Assam, Darjeeling Pussimbing, Chai, English Breakfast, Earl Grey, Lemon-Vanilla, China Wuyuan Jasmin, Marani, Minze, Multivitamin, Kamille, Rooibush Sahne-Karamell
    Glas Tee 1,90 Euro
    Kännchen Tee 3,30 Euro
  • Bergmühlen Tea-Time:
    Sonntags von 15 Uhr bis 18 Uhr oder auf Vorbestellung
    Gedeck: Tee von Gschwendner soviel Sie mögen. Dazu Scones, Creme und Marmeladen
    pro Person 8,50 Euro

 

Getränkekarte

Alkoholfreie Getränke

  • Mineralwasser, still, medium, classic
    0,2 l 1,70 Euro
    0,5 l 3,20 Euro
    1,0 l 4,80 Euro
  • Cola, Fanta, Sprite, Spezi
    0,2 l 2,00 Euro
    0,5 l 4,20 Euro
  • Ginger Ale, Tonic, Bitter Lemon
    0,25 l 2,60 Euro

Säfte

  • Orange, Apfel, Kirsch, Tomate, Banane, Ananas, Multivitamin
    0,2 l 2,20 Euro
    0,5 l 4,50 Euro
  • Saftschorle
    0,2 l 2,00 Euro
    0,5 l 4,00 Euro
  • KiBa
    0,2 l 2,20 Euro
    0,5 l 4,50 Euro

 

Biere vom Faß

  • Lübzer Pils
    0,3 l 2,10 Euro
    0,5 l 3,40 Euro
  • Schwarzer Steiger
    0,3 l 2,30 Euro
    0,5 l 3,60 Euro


Biere aus der Flasche

  • Erdinger Hefeweizen 0,5 l 3,60 Euro
  • Erdinger Kristall 0,5 l 3,60 Euro
  • Erdinger Dunkel 0,5 l 3,60 Euro
  • Erdinger Alkoholfrei 0,5 l 3,60 Euro


  • Lübzer Urkraft 0,5 l 3,60 Euro
  • Lübzer Alkoholfrei 0,33 l 2,30 Euro


  • Vitamalz 0,33 l 2,30 Euro

 

Spirituosen

 

Klare Spirituosen 2 cl

  • Nordhäuser Doppelkorn 1,80 Euro
  • Rostocker Doppelkümmel 2,20 Euro
  • Wodka Gorbatschow 2,50 Euro´
  • Wodka Moskovskaya 2,80
  • Linie Aquavit 3,20 Euro
  • Aalborg Jubiläumsaquavit 2,80 Euro
  • Gordon´s Dry Gin 2,80 Euro
  • Sambucca 2,50 Euro
  • Ouzo 12 2,50 Euro
  • Grappa di Chardonnay 2,90 Euro
  • Tequila Silber 2,50 Euro
  • Tequila Gold 2,80 Euro

Kräuter 2 cl

  • Wurzelpeter 1,80 Euro
  • Underberg 2,00 Euro
  • Kuemmerling 2,00 Euro
  • Jägermeister 2,50 Euro
  • Ramazotti 2,80 Euro

Cognac und Weinbrände 2 cl

  • Wilthener Goldkrone 2,00 Euro
  • Mariacron 2,50 Euro
  • Asbach Uralt 3,00 Euro
  • Osborne Veterano 3,50 Euro
  • Rémy Martin VSOP 5,60 Euro
  • Carlos Primero 6,50 Euro

Obstbrände 2 cl

  • Obstler 4,20 Euro
  • Kirsch 4,80 Euro
  • Williams Birne 4,50 Euro
  • Pflümle 4,50 Euro
  • Zwetschge 4,50 Euro
  • Wildpflaume 4,80 Euro
  • Waldhimbeergeist 4,80 Euro
  • Topinambur 4,20 Euro
  • Mirabelle 4,80 Euro
  • Marc vom Spätburgunder (5Jahre) 5,50 Euro
  • Apfelbrand im Eichenfass gelagert (8Jahre) 5,50 Euro

Whisky 4 cl

  • Jim Beam 4,00 Euro

Kleine Auswahl an Single Malt Whiskys (Wir beraten Sie gern!)

Liköre 2 cl

  • Kirsch 2,00 Euro
  • Pfefferminze 1,50 Euro
  • Eierlikör 2,00 Euro
  • Baileys 2,80 Euro
  • Amaretto 2,80 Euro
  • Cointreau 3,50 Euro
  • Drambuie 3,80 Euro

Rum 2 cl

  • Havanna Club 1- jährig 2,80 Euro
  • Havanna Club 3- jährig 3,80 Euro
  • Havanna Club 7- jährig 5,50 Euro

Cocktails

  • Caipirinha 4,90 Euro Cachaca, Limetten, Rohrzucker,
  • Tequila Sunrise 5,30 Euro Tequila, Orangensaft, Grenadine, Limette
    Die Mutter aller Sonnenaufgänge
  • Sex on the beach 5,50 Euro Wodka, Orangensaft, Cranberrysaft, Pfirsichsaft; fruchtiger, mäßig süßer Longdrink
  • Planter’s Punch 5,50 Euro Rum, Ananassaft, Orangensaft
    Entspannen, genießen, wohlfühlen
  • Hurricane 5,50 Euro Rum, Ananassaft, Maracujasaft, Zitone
    Sandras Liebling…
  • Pina Colada 5,80 Euro Rum, Ananassaft, Sahne
    Ein Cocktail, der wie kein Anderer für die Karibik steht

 

Alkoholfrei Cocktails

  • Virgin Swimming Pool 4,50 Euro alkoholfreie Variante des Swimming Pool
  • Shirley Temple 4,50 Euro Orangensaft, Grenadine, Ginger Ale

Weinkarte

Offene Rotweine

 

Legado Munoz, Tempranillo

Junges, fruchtiges Aroma (Kastilien) -trocken-

Karaffe 0,25 l 4,80 Euro 

Karaffe 0,50 l 9,00 Euro

 

Ducourt, Cabernet Sauvignon,

Merlot, leichter Rotwein (Bordeaux) -trocken-

Karaffe 0,25 l 5,50 Euro 

Karaffe 0,50 l 10,20 Euro

 

Dornfelder

Bechtheimer Pilgerpfad (Rheinhessen) -lieblich-

Karaffe 0,25 l 5,80 Euro

Flasche 0,75 l 16,80 Euro

 

Dornfelder

Bechtheimer Pilgerpfad (Rheinhessen) -trocken-

Karaffe 0,25 l 5,80 Euro

Flasche 0,75 l 16,80 Euro

 

Feudo Arancio

Nero D'Avola (Sicilia) -trocken-

Karaffe 0,25 l 6,40 Euro

          0,50 l 12,50 Euro

 

Anfora Primitivo, Puglia

Würzige Frucht, vollmundig (Apulien) -trocken-

Karaffe 0,25 l 6,80 Euro 

Flasche 0,75 l 17,50 Euro

 

Flaschenweine (Rot) 0,75 l

 

Porcupine Ridge, Syrah

Trocken, schön aromatisch (Südafrika) 18,50 Euro

 

La Corte Negroamaro, Vigne vecchie

Trocken, würzig, tief, sehr langer Ausklang (Apulien) 22,50 Euro

 

S. Rosalia, Dolcetto D`Alba

Trocken, volle Kirschfrucht mit leichter Bittermandelnote (Piemont) 25,80 Euro

 

Chianti Classico, Castello di Monsanto, Riserva

Trocken, edel, vielschichtig, würdevoll (Toskana) 31,00 Euro

 

Offene Weißweine

 

Gascogne par Plaimont

Vin de Pays -trocken-

Karaffe 0,25 l 4,50 Euro

 

Karaffe 0,50 l 8,80 Euro

 

Valoro Pinot Grigio

Leichtfüßig, trinkfreudig (Venetien)  -trocken-

Karaffe 0,25 l 5,80 Euro

Flasche 0,75 l 16,50 Euro

 

Kerner Spätlese*

ausgewogen, besitzt Fruchtaromen, die an Quitten und Äpfel erinnern

Karaffe 0,25 l 5,60 Euro

Flasche 0,75 l 15,80 Euro

 

Riesling Spätlese*

Lieblich, herzhaft mit zarter Fruchtsüße im Abgang

Karaffe 0,25 l 5,60 Euro

Flasche 0,75 l 15,80 Euro

 

Riesling Kabinett*

Trocken, bekömmlich und frisch 

Karaffe 0,25 l 5,80 Euro

Flasche 0,75 l 16,20 Euro

 

Grüner Silvaner Kabinett*

Trocken, elegant, einschmeichelnd, angenehmer Trinkwein

Karaffe 0,25 l 5,90 Euro

Flasche 0,75 l 16,80 Euro

 

Weißburgunder*

Trocken, angenehmer Wein mit Birnenduft

Karaffe 0,25 l 6,20 Euro

Flasche 0,75 l 17,50 Euro

 

*Weingut Geil, Rheinhessen

 

Rosé

Amistani Guarda

Vino Frizzante Secco

Perlwein mit feinem Duft nach roten Früchten, zartes Prickeln, (Venetien)

Karaffe 0,25 l 5,60 Euro

Flasche 0,75 l 15,80 Euro

Sekt

 

Rotkäppchen

trocken oder halbtrocken

Glas 0,1 l 2,80 Euro

Piccolo 0,2 l 4,50 Euro

Flasche 0,75 l 14,00 Euro

 

Riesling Brut

Trocken (Weingut Geil)

Glas 0,1 l 4,00 Euro

Flasche 0,75 l 22,50 Euro

 

Muskateller

Halbtrocken (Weingut Geil)

Glas 0,1 l 4,00 Euro

Flasche 0,75 l 22,50 Euro

 

Champagner

 

Moet & Chandon

Brut Impérial

Flasche 0,75 l 75,00 Euro

 

Veuve Clicquot

„Ponsardin" Brut

Flasche 0,75 l 90,00 Euro

 

Zum Schluß noch ein kleiner Hinweis zu dem wir verpflichtet sind!

Obwohl wir nur wenige davon benutzen, müssen wir laut Lebensmittelgesetz die Zusatzstoffe kennzeichnen:

  1. mit Farbstoff(en)  
  2. mit Konservierungsstoff(en)
  3. mit Antioxidationsmittel
  4. mit Geschmacksverstärker(n)
  5. mit Schwefeldioxid
  6. mit Schwärzungsmittel
  7. mit Phosphat
  8. mit Milcheiweiß
  9. koffeeinhaltig
  10. chininhaltig
  11. mit Süßungsmittel(n)
  12. enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
  13. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde)
  14. mit Taurin